红烧肉咸了吗
红烧肉的味道通常是 咸甜适中的。根据多篇文章的描述，红烧肉在烹饪过程中会加入适量的酱油和冰糖，这使得红烧肉在口感上既有咸味又有甜味。具体来说：
咸甜适中：
红烧肉在烹饪过程中会加入适量的盐分和糖分，以达到咸甜适中的口感。例如，有文章提到红烧肉“咸甜适中，简直是YYDS!”。
酱香浓郁：
红烧肉在烹饪过程中会加入各种香料，如香叶、八角、桂皮、干辣椒等，这些香料的加入使得红烧肉具有浓郁的酱香味。
肥而不腻：
红烧肉选用五花肉制作，经过煸炒和慢炖，使得肉质软嫩，肥而不腻。
地域差异：
虽然大多数情况下红烧肉是咸甜适中的，但也有文章提到不同地区的红烧肉口味有所不同。例如，南方地区如江浙一带的红烧肉通常偏甜，而北方地区则可能偏咸偏辣。
综上所述，红烧肉的味道主要是咸甜适中，但具体口感还会受到个人口味和烹饪方法的影响。如果喜欢更甜的口感，可以在烹饪时适当增加糖的用量；如果喜欢更咸的口感，则可以适当增加盐的用量。