金针菇海蛏子做法

金针菇海蛏子是一道美味的菜肴，以下是两种常见的做法：

做法一：蒸制法

原料

金针菇 200g

海蛏 200g

辅料：油 1勺、盐 少许、酱油 少许、蒜头 1枚

制作过程

1. 金针菇去头，洗干净，蛏子放在金针菇上。

2. 上锅蒸10分钟，直到海蛏打开。

3. 蒜切碎，热锅冷油，放入蒜头，将蒸好的汁倒进去。

4. 加少许盐和酱油，将金针菇和蛏子稍微摆下形状，将汁倒在金针菇上。

5. 摆盘即可食用。

做法二：凉拌法

原料

蛏子 500克

金针菇 300克

大蒜 5瓣

香葱 2棵

蒸鱼豉油 40克