减脂豆腐金针菇汤

减脂豆腐金针菇汤是一款低卡饱腹的美味汤品，适合减肥期间食用。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

简易版减脂豆腐金针菇汤

原料：冻豆腐1块、泡好的黄花50克、榨菜丝15克、金针菇80克

辅料：肉清汤、盐、胡椒粉各适量、香菜30克

做法

1. 冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块。

2. 黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半。

3. 榨菜洗净。

4. 香菜洗净、切小段。

5. 锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。

番茄豆腐金针菇汤

原料：金针菇200克、嫩豆腐1块、香菜适量、香葱适量、盐适量、鸡精少许、辣椒面适量

做法

1. 金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

2. 豆腐切成小块，香葱切成葱花备用。

3. 少油炒香蒜末，放入金针菇。

4. 碗中加入辣椒面、蚝油、淀粉、鸡精、老抽和半碗水。

5. 倒入调好的酱汁，加半锅水炖10-15分钟。

6. 最后撒上葱花，香菜，出锅。

番茄金针菇豆腐汤—减脂暖汤

原料：金针菇1把、西红柿2个、豆腐半块、鸡蛋1个、盐、生抽

做法

1. 西红柿开水去皮切块，金针菇洗净剪掉根部，大蒜切片，鸡蛋打散。

2. 锅底点油，烧热放蒜爆香，放入番茄翻炒。

3. 放入金针菇。

4. 倒入适量水，烧开后放入切成块的豆腐，开锅2-3分钟左右，倒入生抽和盐。

5. 出锅前打入一个鸡蛋，撒上葱花。

这些食谱都强调了低热量、高营养的特点，非常适合减肥期间食用。你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料，轻松制作出美味的减脂豆腐金针菇汤。