江西腌青椒做法

江西腌青椒的做法如下：

材料准备

长青椒500克

大蒜3瓣

生姜1小块

食盐适量

白糖适量

生抽适量

香醋适量

辣椒粉适量

花椒粉适量

鸡精适量

香油适量

芝麻适量

制作步骤

1. 将长青椒洗净，去蒂，切成段。大蒜和生姜剁成末。

2. 在一个干净的容器中，放入切好的长青椒段，加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制约30分钟，使青椒出水。

3. 将腌制好的青椒捞出，沥干水分，放入一个干净的碗中。

4. 在青椒中加入剁好的大蒜末、生姜末，再加入白糖、生抽、香醋、辣椒粉、花椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀，让各种调料充分融入青椒中。

5. 最后撒上芝麻，搅拌均匀，即可食用。

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