暖胃冬瓜汤

冬瓜开胃汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

所需材料：冬瓜、西红柿、大葱。

做法：

冬瓜切片，西红柿切块，葱切段。

锅里放少许油，将西红柿放入炒，然后放水烧开，加入冬瓜和葱段。

快煮好时加入盐、味精和少许香油。

所需材料：冬瓜、瘦肉末、葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉。

做法：

冬瓜去皮切成小块备用。

碗中加瘦肉末，加葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，顺着一个方向搅打上劲，再摔打上劲。

起锅加少许油，油热先把冬瓜加进去炒，炒匀炒香加入开水，煮开后调为小火，取肉馅放手心挤出丸子下入锅中，煮2分钟，丸子浮起后搅动一下，开始调味：加盐、鸡精、胡椒粉搅匀即可，再撒上葱花枸杞出锅。

所需材料：冬瓜、猪瘦肉、荷叶、海参、食盐、味精。

做法：

将白鸭去毛除肠杂，洗净；冬瓜洗净切块；猪瘦肉洗净切片。

将整只白鸭与海参、荷叶同放砂锅中，加水适量，煮沸后再放入冬瓜、瘦肉，煮至鸭肉熟烂，调入食盐、味精即可。

所需材料：冬瓜、海米、猪油、葱丝、姜丝、鸡蛋、精盐、味精、香菜。

做法：

冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。

汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炒，随即下鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。

然后，放入精盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜即成。

所需材料：冬瓜、水发冬菇、罐头冬笋、精盐、菜油、鲜汤。

做法：

将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0.5cm厚的片；冬笋切成0.2cm厚的片；冬菇去蒂，切成薄片。

锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时放入冬瓜微炒，加入鲜汤。

将冬瓜煮至快软时下冬笋片、冬菇片煮熟，加入精盐调味起锅，入汤盆上桌即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助。