芹菜能过冬吗
芹菜能够过冬，但需要采取一些保护和管理措施。以下是芹菜的耐寒性及越冬管理要点：
耐寒性
芹菜耐寒性较强，幼苗可以耐受短期零下10摄氏度的低温，成株则能耐受零下7度甚至更长时间的低温而不出现冻害。
芹菜的生长最佳环境温度为15-20度，低于15度或高于25度会影响其发芽和生长。
越冬管理
保温措施：在冬季种植芹菜时，建议搭建棚子进行保温，避免植株被寒风冻伤。育苗期应保持温度在12℃以上，白天温度15~20℃。
施肥与浇水：生长期需保持土壤湿润，供给充足的水分和营养。追施尿素时，可将尿素溶解后随水浇灌，使施肥均匀且利于肥效发挥。
覆盖物：播种前在苗床上覆盖地膜或加扣小拱棚，提高地温，有利于出苗整齐。
品种选择：选择耐寒性强的芹菜品种，如适合冬季种植的品种，以提高越冬成功率。
通过以上措施，芹菜可以在冬季成功越冬，并在春季继续生长和收获。