馒头没蒸熟能放冰箱吗吗

没蒸熟的馒头 可以放入冰箱冷藏，但有几个注意事项：

必须先蒸熟：

没蒸熟的馒头不能直接放入冰箱，因为面团在低温下会失水、塌掉、走形。

晾凉后放入：

蒸好的馒头需要晾凉至室温，然后才能放入冰箱冷藏。带着热气的馒头会加重冰箱的负担，并且可能导致冰箱内的温度不稳定。

密封保存：

将晾凉后的馒头放入密封的保鲜盒或食品专用塑料袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏室。这样可以减少水分的流失和杂菌的繁殖，延长保存时间。

及时食用：

虽然冰箱可以延长馒头的保存时间，但为了保证最佳口感和安全性，建议尽快食用。

冷冻保存：

如果需要长时间保存馒头，可以考虑将馒头分装成小包装，放入冷冻室。冷冻的馒头可以保存一个月甚至更久，但食用前需要彻底蒸透以恢复原状。

总结：没蒸熟的馒头可以放入冰箱冷藏，但必须先蒸熟、晾凉并密封保存。为了确保最佳口感和安全性，建议尽快食用。如果需要长时间保存，可以选择冷冻保存。