蒜蓉蘑菇炒西兰花
蒜蓉蘑菇炒西兰花是一道美味的家常菜，主要食材包括西兰花、蘑菇、大蒜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：
食材准备
西兰花：1颗，切成小朵
蘑菇：4个，切成片或块
大蒜：3瓣，切碎
红萝卜：一小根，切厚片（可选）
蚝油：适量
酱油：少许
淀粉：适量
植物油：适量
红米辣椒：两三个（可选）
制作步骤
准备食材
西兰花切成小朵，泡盐水半小时。
蘑菇切成4半或片，红萝卜切厚片。
大蒜、辣椒切碎。
焯水
西兰花开水灼一下，过凉水，捞出沥干水分。
蘑菇和红萝卜也灼一下，捞出沥干水分。