青椒蒜泥浇面条

青椒蒜泥浇面条是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

面条：2人份

大蒜：5瓣

青椒：1根

鸡蛋：4个

黄瓜：1根

料酒：1小勺

生抽：1小勺

麻酱：2勺

香油：数滴

盐：半小勺

醋：1小勺

老干妈辣酱：1勺

制作步骤

鸡蛋打散，加料酒几滴，平底锅抹油，鸡蛋摊成薄饼，叠起来切成条，备用。黄瓜切丝备用。

芝麻酱加温水拌匀，备用。

青椒和大蒜，加入盐，放进搅拌机或蒜臼捣碎。

青椒大蒜打碎后，倒入麻酱中，加入醋、生抽、老干妈辣酱、香油、芝麻，拌匀。

人份的面煮好，过温水。

面盛入碗，放入黄瓜丝和鸡蛋丝，根据个人口味加入料汁，拌匀即可。

小贴士