炒黄豆西红柿青椒

炒黄豆西红柿青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

黄豆处理

黄豆泡发一夜，洗净后煮熟备用。

西红柿处理

西红柿用火小烤，去皮后切成小丁。

炒制

锅内热油，爆香葱蒜。

倒入西红柿炒至出汁。

下入黄豆翻炒均匀。

加入适量鲜鸡汁、盐、白糖、鸡精调味。

出锅前撒香菜即可。

做法二

黄豆处理

黄豆煮熟备用。

辣椒处理

青椒和红辣椒切丝。

炒制

烧油，放入青红辣椒丝炒匀，炒至断生。

倒进黄豆炒匀。

放点盐入味。