洋葱炒鸡蛋盖浇面

洋葱炒鸡蛋盖浇面是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

面条：1份

洋葱：1个，切丝

鸡蛋：2个

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

小葱：1根，切碎（可选）

其他调味料：如薄盐生抽、沙茶酱、花椒油、油辣椒等（根据个人口味选择）

制作过程

炒鸡蛋：

1. 锅中放油，烧热后倒入鸡蛋液。

2. 小火将鸡蛋两面煎黄，铲成块，盛出备用。

炒洋葱：

1. 锅中留底油，放入洋葱丝翻炒至断生。

2. 加入适量的盐和其他调味料（如生抽、料酒、鸡精等）翻炒均匀。

煮面条：

1. 锅中加水烧开，下入面条煮至熟透。