泰式香辣凉拌牛肉丝
泰式香辣凉拌牛肉丝是一道色香味俱全的泰国菜肴，主要材料包括牛肉、洋葱、青/黄柠檬、香茅、泰国香菜、南姜、柠檬叶、小米椒、鱼露、蜂蜜等。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
牛肉 1盒
洋葱 1/10个
青/黄柠檬 各1个
香茅 2根
泰国香菜 1根
南姜 6-8片
柠檬叶 2片
小米椒 1个
鱼露 1勺
蜂蜜 1茶匙
焯水牛肉
锅内倒水，放入牛肉片烧开，关火捞出备用。
准备调味料
洋葱切末，青/黄柠檬对切，一半挤出汁水，一半切片备用。
香茅根一份切小段，剩下的备用。
南姜对切，一半切末，一半切片备用。
泰国香菜洗干净备用。
小米椒切圈。