自制蛋糕摆法
自制蛋糕的摆法可以根据个人喜好和创意进行,以下是一种常见的摆法:
准备蛋糕
将蛋糕体平均切成三片。
制作奶油
50克淡奶油筛入可可粉,用蛋抽搅拌均匀,再加入淡奶油和糖粉打发至裱花状态,装入裱花袋。
装饰蛋糕
取一片蛋糕体,用裱花袋中的淡奶油挤蛋糕围,中间随意挤些奶油。
在中间的奶油区撒上一些刨花巧克力碎、饼干碎,摆适量蓝莓和红石榴。
再铺上第二层蛋糕片,重复一次上述步骤。
最后铺上第三层蛋糕片,淡奶油都挤成花型,摆上剩下的所有装饰用料,如图。
其他装饰方法
可以在蛋糕表面和四周涂抹打发好的淡奶油,然后进行裱花或摆放水果等装饰。
水果可以切片,摆出自己喜欢的图案,也可以用巧克力描出蝴蝶形状或其他图案。
在蛋糕上挤巧克力酱,把蛋糕盆子向下倒,放上巧克力,也可以很好看。