羊肉跟蒜苔

羊肉和蒜苔可以一起烹饪，以下是一种简单的生炒做法：

生炒羊肉配蒜苔的做法

用料：

羊腿肉半斤

生姜一块

大蒜两瓣

红辣椒适量

蒜苔一小把

青蒜苗少许

盐一勺

蚝油一勺

白胡椒粉少许

米酒一勺

清水少许

步骤：

准备食材

羊腿肉去掉羊皮，切成薄片。

蒜苔切段。

青蒜苗切丝。

生姜切丝。

大蒜切末。

红辣椒切碎备用。能吃辣的朋友自行增加辣椒的用量。

准备调料汁

碗里加水，加一勺米酒，一勺盐，一勺蚝油，少许白胡椒粉，搅拌均匀即可。

炒制

油锅烧热，下入姜蒜和辣椒，快速爆炒出香味。