晒干的金针菇怎么吃

晒干的金针菇可以通过多种方法食用，以下是一些推荐的吃法：

将干金针菇用开水泡发后切去头部脏东西，掰成小块。

瘦肉切成小片状，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

放入金针菇继续翻炒至变软，加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可。

鸡蛋打散，加入适量的水、盐、鸡精等调料，然后加入清洗干净的金针菇。

放入蒸锅中蒸熟即可，这种做法简单易行，口感鲜美。

将干金针菇用热水焯烫后过凉水，挤干水分。

加入蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝，再加入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香菜段、香油和辣椒油。

充分抓拌均匀入味即可，清爽开胃，适合夏天食用。

金针菇去老根汆烫后沥干，香菜洗净切寸段备用。

蚵仔洗净沥干沾裹地瓜粉，然后放入滚水中煮至外表透明状即可捞出。

油条切小片状，入油锅以大火炸至酥脆取出沥干。

锅中入高汤四杯，加入金针菇与调味料，以中火续煮至烧开后，以淀粉勾芡，并淋上调味料，再加入蚵仔拌匀即熄火。

食用前于汤碗内置油条，将做法4盛入汤碗中，并撒上适量之香菜。

金针菇洗净，去除根部老硬部分，根据喜好分成适当长度的小段。

准备小辣椒、葱、蒜头、酱油、清水、油、麻辣鲜、盐。

将金针菇放入烤盘中，撒上调料，放入预热好的烤箱中烤制至金黄酥脆。

这些方法都可以让晒干的金针菇变得美味可口，根据个人口味选择合适的做法即可。