虾仁上汤菠菜简单做法

做法一

食材：菠菜、虾仁、姜丝、蒜片、鹌鹑皮蛋、盐、生粉、料酒、枸杞。

步骤：

1. 菠菜洗净切段，虾仁洗净去虾线，用盐、生粉和料酒腌制5分钟。

2. 鹌鹑皮蛋蒸熟后切碎，姜丝和蒜片备用。

3. 热锅凉油，炒香姜丝和蒜片，加入鹌鹑皮蛋炒碎。

4. 加水煮沸，放入虾仁煮至变色，再加入菠菜煮软。

5. 撒上枸杞，煮开后将汤浇在菠菜上即可。

做法二

食材：菠菜、虾仁、干木耳、浓汤宝、盐、淀粉、料酒、姜、蒜、枸杞。

步骤：

1. 干木耳泡发，虾仁用盐、淀粉、料酒腌制。

2. 菠菜焯水后放入汤锅，加入玉米粒和木耳煮开。

3. 倒入虾仁煮至汤汁浓白，加入枸杞和盐调味。

4. 将煮好的汤淋在菠菜上。

做法三

食材：菠菜、虾仁、鸡蛋、盐、鸡精、淀粉、葱花、食用油。

步骤：

1. 菠菜焯水后放入汤碗垫底，虾仁煮熟备用。

2. 鸡蛋打散倒入锅中煮成蛋花。

3. 加入盐和鸡精调味，用淀粉水勾芡。

4. 将煮好的虾仁和汤一起倒入装有菠菜的汤碗中，撒上葱花。

做法四

食材：菠菜、咸鸭蛋、姜、蒜、木耳、虾仁、盐、鸡精、胡椒粉、枸杞、食用油。

步骤：

1. 菠菜焯水后装盘备用，咸鸭蛋捣碎备用。

2. 锅热后加入油，炒香姜蒜和咸鸭蛋，加入虾仁和木耳煮开。

3. 加入热水、盐、鸡精和胡椒粉，煮至汤汁浓白，撒上枸杞。

4. 将煮好的上汤淋在菠菜上。

这些做法都相对简单，适合快速制作一碗美味的虾仁上汤菠菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。