虾仁用海盐

使用海盐来腌制虾仁是一种常见的做法，它能够突出虾仁的鲜甜味道，并带有一定的咸味。以下是一些使用海盐腌制虾仁的方法：

基本腌制方法

将虾仁洗净，用厨房纸擦干水分。

按照重量比例，大概虾2盐1，将海盐均匀撒在虾仁上。

搅拌均匀后，静置1-2小时，让虾仁充分吸收盐分。

撇去多余的水分，将虾仁放入冰箱腌制。

快速腌制方法

将虾仁洗净，用厨房纸擦干水分。

将虾仁放入保鲜袋中，加入适量的海盐、黑胡椒和料酒。

排出保鲜袋内的空气，密封后放入冰箱腌制10分钟。

盐焗方法

在锅底铺上一层海盐，厚度大约1厘米。

将处理好的虾仁放在盐上，撒上葱花和花椒。

盖上盖子，用中火加热5分钟，然后焖3-5分钟，直到虾变色。