清蒸大白丝文案
清蒸大白丝是一道色香味俱佳的家常菜，以其肉质鲜嫩、原汁原味而广受喜爱。以下是制作清蒸大白丝的详细步骤和所需食材：
食材准备
白丝鱼400克
味精1小勺
葱花少许
盐适量
料酒适量
葱姜适量
红椒丝少许（可选）
做法步骤
处理白丝鱼
将白丝鱼拆开包装，用清水冲洗干净，放入盘中。
加入盖住鱼三分之二的清水，放入少许味精和盐。
腌制
用料酒、葱姜等腌制鱼，放入冰箱醒3个小时，以便更好地入味。
蒸鱼
将腌制好的鱼放入蒸锅，上汽后蒸8分钟左右，注意不要加水。
蒸好的鱼取出，撒上葱花和红椒丝（如果使用）。