芋头清蒸鱿鱼

芋头清蒸鱿鱼是一道美味的菜肴，主要材料是芋头和鱿鱼，通过清蒸的方式烹饪而成。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料

芋头

鱿鱼

姜

葱

酱油

盐

鸡精

做法

清理食材

芋头洗净切块，油炸至熟透。

小鱿鱼清洗干净，切成圈状。

姜切丝，葱切花。

蒸制

将芋头块平铺在蒸盘上。

小鱿鱼圈摆放在芋头块上。

撒上适量的盐、味精（或鸡精）、酱油和姜丝。

将蒸盘放入蒸笼，蒸8分钟。

撒葱花，继续蒸一会，令葱香味充分释放。

爆香

起油锅，爆香热油。

将热油均匀浇在蒸好的菜肴上，即可出锅。

小贴士