徐州特色面条
徐州的特色面条包括以下几种:
三汁面:
这是徐州特有的面食,混合了三种不同的酱汁,面条拌着吃,层次丰富,味道独特。
手擀面:
在徐州,手擀面非常流行,烧烤店常常以手擀面为主打,筋道的面条搭配浓郁的肉酱和各种咸菜,是许多人的最爱。
羊肉面/羊肉烩面:
徐州人善于将羊肉制作成各种美食,羊肉面就是其中的一种,面条搭配雪白的羊汤和羊油辣椒,鲜咸香辣的口味让人回味无穷。
鸡丝面:
在秋意渐浓的夜晚,一碗热腾腾的鸡丝面既能暖胃又能满足味蕾,通常搭配麻辣鲜香的凉拌手撕鸡。
浇头拌面:
这是一种爆炒后镬气十足的拌面,热油将辣椒的香味完全激发出来,炒制的肉香嫩入味,面爽滑筋道。
老卤浇头面馆:
以浓郁的卤味面而闻名,面条筋道,肉丝鲜嫩,汤底醇厚,带有浓烈的卤香。
皇家大丫头牛肉板面:
牛肉板面性价比高,面条劲道,牛肉软烂入味,香辣可口。
安庆面馆:
提供丰富的传统风味面食,汤底鲜美,面条爽滑,加入香料后口感层次分明。
这些面条不仅味道鲜美,而且深受当地人和游客的喜爱。如果你有机会去徐州,不妨一一品尝这些地道的美食。