腌萝卜怎么腌大块
腌大块萝卜的方法如下：
准备食材
白萝卜2斤
2勺生抽
2勺白米醋
盐适量
白糖1大勺
香醋1大勺
味精少许
蒜片
小米辣
切萝卜块
将白萝卜洗净后切成夹刀块，放入碗中备用。
腌制萝卜块
在切好的萝卜块里撒入适量的盐，用手抓拌均匀腌制20分钟，腌出萝卜块里面的水分，然后将腌出来的萝卜水倒掉。
冲洗萝卜块
腌好的萝卜块要用清水冲洗一遍，将多余的盐洗掉，然后捞出来控干多余的水分备用。
准备料汁
在碗里加入2勺生抽、2勺白米醋、白糖1大勺、香醋1大勺、味精少许，再放入蒜片和小米辣，搅拌均匀，制成调料汁。