口蘑海带炖汤
口蘑海带炖汤是一道营养丰富且美味的汤品。以下是几种不同的口蘑海带炖汤的做法,供您参考:
基础版口蘑海带汤
食材:海带 250g,口蘑 200g,食用油 少许,葱花 少许,盐 少许,味精 2g
步骤:
1. 海带清洗干净后沥水切成段备用。
2. 口蘑去蒂后清洗干净,切成薄片备用。
3. 锅内倒入少许油,放入葱花炒香,放入口蘑煸炒2分钟,放入海带和适量水大火烧开,继续煮10分钟后,撒入盐、味精调味,关火出锅即可。
牛肉海带口蘑汤
食材:牛肉 300g,海带 120g,口蘑 8个,清水 1000毫升,淀粉 1.5勺,猪油 大半勺,蚝油 小半勺,胡椒粉 半勺,细小葱、生姜、大葱 适量,温开水 少许,盐 适量,浓汤宝 一盒,香油 几滴
步骤:
1. 牛肉切块腌制去腥,海带泡软切块,口蘑切除根蒂切片。
2. 锅中煮清水,煮沸后加口蘑烫一下,捞出切片,海带块也烫一会儿。
3. 锅中放猪油,加牛肉块煸炒至变白,加口蘑片翻炒至软,加清水和浓汤宝,盖上锅盖煮一会儿。
4. 加入海带块一起煮,转小火煮一会儿,加蚝油、盐、胡椒粉调味,最后撒上葱花。
菌菇海带排骨汤
食材:排骨 500g,口蘑 100g,平菇 200g,海带 200g,其他菌菇 100g,花椒 几粒