甜辣青椒凉菜做法

甜辣青椒凉菜的制作方法如下：

准备材料

青椒：2个

大蒜：3瓣

小米辣：2个（可根据口味调整）

香菜：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：1汤匙

醋：1汤匙

芝麻油：1茶匙

红油：1茶匙

处理青椒

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或条状。

锅中放油烧热，倒入青椒炒干表面水分，然后开中小火慢慢烙干，翻炒均匀受热。

准备调料

蒜末、小米辣、香菜切碎备用。

将盐、糖、生抽、醋、芝麻油、红油混合在一个小碗中，搅拌均匀。

拌制