白萝卜可做包子吗

白萝卜可以做包子，并且是一种非常受欢迎的美食。以下是一些关于如何制作白萝卜包子的详细步骤和技巧：

选择新鲜的白萝卜，去皮洗净后切成细丝。

用盐腌制片刻，挤去多余水分，去除辛辣味，保留清甜。

将猪肉末（或牛肉末）与萝卜丝混合，加入适量的葱、姜、蒜末，以及生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等调味料，充分搅拌均匀。

将酵母用温水化开，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

将发酵好的面团揉匀排气，分成若干小剂子，擀成圆形面皮。

包入调好的馅料，封口捏紧，放置醒发片刻。

将包好的包子放入蒸笼，大火蒸制约15-20分钟，直至包子皮变得松软，馅料熟透。

小贴士：

白萝卜丝用盐腌制后再挤去水分，可以让包子馅更加干爽。