洋葱辣椒炒炸豆腐怎么做

洋葱辣椒炒炸豆腐的做法如下：

准备食材

洋葱、豆腐、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、淀粉、水、辣椒、葱花、香油、鸡精

调制酱汁

将一勺生抽、一勺老抽、两个蚝油、一勺黄豆酱和一勺淀粉混合，加水搅拌均匀，备用。

处理豆腐

将豆腐切成块状，下油锅炸至表面金黄色，捞出后稍凉，再切成薄薄的厚片，并在中间切一刀，但不要切断，以便入味。

炒制

另起锅，放入辣椒和葱花，小火爆香，然后放入炸好的豆腐，轻轻翻炒。

将浸泡洋葱的料汁倒入锅中，与豆腐一起翻炒，等汤汁变得浓稠，撒上葱花，加入香油和鸡精调味，即可出锅。

这样一道美味的洋葱辣椒炒炸豆腐就完成了。希望你喜欢!