为什么洋葱细胞加的是水

在制作洋葱表皮细胞装片时，加入清水的主要目的是为了 观察细胞的结构和特征。具体原因如下：

植物细胞具有细胞壁，这使得它们在吸水时不会像动物细胞那样容易破裂。当向洋葱表皮细胞中加入清水时，细胞会吸水膨胀，但由于细胞壁的保护，细胞不会过度膨胀甚至破裂，从而保持细胞的正常形态。

清水可以使细胞膨胀并分离，使得细胞结构更加清晰可见，便于在显微镜下观察。

如果不加水，洋葱细胞可能会因为外界溶液浓度高而发生质壁分离，导致细胞失去活性。

加入清水可以保持细胞的活性，防止细胞在制作过程中由于失水而死亡。

综上所述，加入清水是为了在观察洋葱表皮细胞时，能够清晰地看到细胞的结构和特征，同时保持细胞的正常形态和活性。