西兰花洋葱干锅怎么弄

备料

西兰花 1朵

洋葱 半个

五花肉 200克

蒜 6瓣

干辣椒（可选）适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

植物油 适量

焯水

将西兰花切成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，然后清洗干净。

锅中加水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出过冷水，控干水分备用。

炒制

锅中倒入适量植物油，中火热锅，加入五花肉片，煸炒至金黄色，盛出备用。

锅中留余油，加入蒜瓣、干辣椒（如果使用）炒香。

加入洋葱片，翻炒至洋葱变软。

将焯水后的西兰花放入锅中，翻炒均匀。