精致的虾形状的馒头

精致的虾形状的馒头可以通过以下步骤制作：

准备食材

面粉 200克

酵母 2克

35度温水 85克

红曲粉 20克（可选，用于上色）

黑芝麻 少许（用于做眼睛）

制作面团

将面粉、酵母、红曲粉混合均匀。

缓缓加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作虾身

发酵好的面团揉匀排气，分成若干个小剂子。

取一个小剂子，搓成圆形长条，一头大一头小。

用刮板在小头一指宽处压成饼状，再切出纹路，形成虾身。

制作虾头

在大头处剪出嘴巴和胡须。