南瓜蒸蛋羹要放盐吗吗

南瓜蒸蛋羹 可以放盐也可以不放盐，具体取决于个人口味。以下是一些具体的做法和参考：

可以放盐

在调制蛋液时加入少许盐进行调味，盐不宜放多，放一点点就可以。

在蒸好的南瓜稍微凉透后，将其倒入准备好的鸡蛋液中，用勺子轻轻搅拌，确保南瓜与鸡蛋液充分融合，然后进行微波炉烹饪，最后根据个人口味加入适量的盐。

在蒸碗中底部刷一层油，铺上油纸，把切好的南瓜平铺上去，再将过筛后的蛋液倒进去，装至七八分满，最后根据个人口味加入适量的盐和味精调味。

可以不放盐

有些朋友喜欢吃咸口的，可以把白糖换成盐。

不放盐也是可以的，因为生抽有味，喜欢吃甜的放点糖也可以。

综上所述，南瓜蒸蛋羹是否放盐取决于个人口味，可以根据自己的喜好选择是否加入盐。如果喜欢咸味，可以适量加入盐进行调味；如果喜欢甜味，则可以不加盐，或者用白糖代替。