螃蟹西红柿炖汤
螃蟹西红柿炖汤是一道美味又营养的海鲜汤，下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
鲜活螃蟹 2只
番茄 3个
洋葱 1个
大蒜 2瓣
姜片几片
辣椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
料酒 适量
水 适量
葱花 适量
步骤
准备材料
将螃蟹放入水中清洗干净，剪开蟹壳，取出蟹腮和蟹黄备用。
番茄切成小块，洋葱和大蒜切末备用。
炒香调料
锅中放入适量的食用油，加入葱花、姜片和蒜末炒香。
炒螃蟹
将螃蟹腮和蟹黄放入锅中翻炒几分钟，加入料酒翻炒均匀。
煮汤
加入适量的水，煮沸后转小火慢炖30分钟左右，让螃蟹的鲜味充分融合。