鸡肉鱼炖汤
鸡肉鱼炖汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种常见的做法：
材料准备
鸡肉 200克
鱼 100克
羊肚菌 10克
姜 1块
盐 1茶匙
小葱 1根
红枣 5颗
枸杞 适量
料酒 适量
鸡精或味精 适量（可选）
制作步骤
前期准备
鸡肉洗净剁块，鱼洗净切块，羊肚菌温水泡30分钟。
小葱切葱花，姜切片，红枣去核洗净切片。
香菇泡软后切片，山药和胡萝卜切段备用（可选）。
煮鸡肉
锅中烧热水，放入鸡肉、羊肚菌、姜片和适量清水，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
煮鱼
砂锅中放入泡好的羊肚菌、鸡肉、姜片和适量清水，煲40分钟。
然后放入鱼、红枣，煲15分钟。