莲藕肉咸米饭

莲藕肉咸米饭是一道美味的家常菜，结合了莲藕的脆嫩和猪肉的鲜香，搭配米饭食用更是绝配。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材准备：

猪肉：适量

生抽：适量

食用油：适量

料酒：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

姜蒜：适量

青红椒：适量

藕片：适量

耗油：适量

做法步骤：

1. 将肉片与1勺生抽、1勺食用油、半勺料酒、半勺淀粉及少许胡椒粉混合，抓匀腌制。

2. 热锅后加油，待油热后加入肉片翻炒至变色，随后盛出备用。保留底油，继续炒香姜蒜和青红椒。

3. 加入藕片翻炒至断生，再加入炒好的肉片炒匀。最后加入1勺生抽、1勺蚝油及少许盐进行调味即可。

做法二

食材准备：

莲藕：1节

瘦肉：60克

木耳：6朵

蒜：2瓣

大米：2人份

蚝油：1汤匙

盐：适量

植物油：适量

生抽：少许

料酒：少许

白胡椒粉：少许