低脂拌茄子

低脂拌茄子是一道健康美味的菜肴，适合减脂期间食用。以下是几种低脂拌茄子的做法：

蒸茄子后凉拌

将茄子切块或条，放入蒸锅中蒸10分钟至熟透。

茄子蒸好后放凉，撕成条状。

锅中放少量油，炒香蒜末，加入凉拌汁（如生抽、盐、香油等）。

将调好的酱汁淋在茄子上，拌匀即可食用。

调味酱汁凉拌

茄子蒸熟后，撕成条或块。

准备调味酱汁，包括香醋、生抽、蚝油、糖、盐、鸡精等。

将调味酱汁与茄子充分搅拌，可加入熟芝麻或热油增香。

蒜香凉拌茄子

茄子洗净切段，蒸20分钟至熟。

调制酱汁，包括蒜末、小米辣、辣椒面、生抽、蚝油、香油和代糖。