西兰花玉米鸡蛋蒸熟

准备食材

西兰花 适量

玉米 一枚

鸡蛋 一个

盐 适量

食用油 适量

水淀粉 适量（可选）

胡椒粉 适量（可选）

十三香 少量（可选）

处理食材

西兰花洗净，切成小朵状。

玉米洗净，蒸15分钟至熟，然后切成小段。

鸡蛋打入碗中，加入盐、水淀粉（可选）和胡椒粉（可选）搅拌均匀。

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入西兰花焯水，加入适量盐，焯水15秒后捞出，过凉水，沥干水分。

蒸制

将焯水后的西兰花铺在盘子底部。

倒入搅拌均匀的鸡蛋液，可以在表面滴几滴橄榄油增加光泽度。