西兰花儿童做法

西兰花蒸蛋

切好的西兰花放入碗中，加一勺盐，倒入清水泡5分钟，然后清洗干净。

碗中打入6个鸡蛋，加少许盐，充分搅拌均匀。

加入焯过水的胡萝卜丝和小葱花，搅拌均匀，倒入空碗中，撒上西兰花碎。

封上保鲜膜，用牙签扎眼排气，放入蒸锅上汽蒸10分钟。

蒸好后改刀切成小块，装盘即可。

蒜蓉炒西兰花

西兰花洗净切小朵，胡萝卜切花样片。

锅中加入适量清水和少许盐，水开后放入西兰花，焯烫45秒即捞出，立即过冷水保持翠绿。

锅中倒油烧热，爆香蒜末姜丝，放入西兰花翻炒，加入蚝油调味，淋入清水大火收汁。

西兰花炒鸡蛋饼

西兰花切碎，用开水焯一下捞出，控干水分。

打两个鸡蛋，加点面粉和少许盐，把焯好的西兰花拌进去调成糊状。

平底锅刷油，倒入一勺糊摊平，中小火煎到两面金黄。

西兰花酿肉

西兰花掰成小朵，焯水后控干。

猪肉剁成肉糜，加点葱姜末、盐、生抽、蚝油搅拌均匀。

用小勺把肉馅填进西兰花花蕾里，摆在盘子里上锅蒸十分钟。

出锅后淋上一勺生抽蒜末料汁。

西兰花泥

将西兰花切成小朵，用盐水浸泡15 - 20分钟，然后放入沸水中焯2 - 3分钟，直到变软。

捞出后放入冷水中过一下，然后沥干水分。

将焯好的西兰花放入辅食机中，加少量温水，将西兰花搅打成细腻的泥状。

这些方法不仅简单易做，而且营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味和喜好选择合适的方法尝试。