冬瓜豆腐鱼汤

冬瓜豆腐鱼汤是一道 清爽可口的汤品，以下是其详细做法：

材料

冬瓜：适量

鱼片：适量

豆腐：适量

鲜虾仁：适量

料酒：适量

生姜：适量

盐：适量

鸡精：适量

葱花：适量

步骤

准备材料

冬瓜去皮，切成小块。

鱼片用料酒和盐腌制片刻。

豆腐切成块。

鲜虾仁洗净备用。

炒香姜片

热锅冷油，放入姜片煸炒出香味。

煮汤底

加入适量的水，放入冬瓜块煮沸。

焯鱼片

将鱼片放入煮沸的水中焯一下，去腥。

加入主料

把鱼片捞出，放入冬瓜汤中，加入适量的盐和鸡精。