腊肠冬瓜虾米

腊肠冬瓜虾米是一道美味的菜肴，主要食材包括冬瓜、腊肠和虾米。以下是几种不同的做法：

腊肠烧冬瓜

食材：冬瓜200克，腊肠半只，盐适量，淀粉适量。

做法：

1. 腊肠切片，冬瓜切厚片。

2. 温油下腊肠，大火略煸出香味。

3. 下冬瓜，转为小火，加少许清水，烧制入味。

4. 加少许盐调味，勾芡起锅。

虾米烧冬瓜

食材：冬瓜400克，虾皮25克，葱花、姜丝、辣椒段适量，植物油、香油、香菜末、盐少许。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成稍厚点的片装盘备用。

2. 葱花、姜丝和辣椒段切好备用。

3. 虾皮用清水浸泡一会儿，捞出沥干放锅里炒出香味。

4. 放入冬瓜翻炒均匀，倒入泡虾皮的水炖2分钟。