芋头和土豆沙拉的做法

芋头土豆泥沙拉的做法如下：

准备材料

土豆2个约500g

鸡蛋两个

牛奶30~50ml

盐适量

蒜头粉适量

黑胡椒碎适量

沙拉酱适量

制作步骤

土豆洗净上锅蒸约半小时，用筷子戳戳，直到熟透，中间糯糯的了，就可以出锅了。

煮鸡蛋，扒净土豆皮。

用勺背把土豆压成泥，里面有一点点小块没关系的，但是不要出现大块，这时候鸡蛋熟的差不多了，捞鸡蛋。

鸡蛋切成小粒，加盐1/4勺，加牛奶，继续搅拌，把蛋黄全部融到土豆中去。

做好的土豆泥大概是酱紫哒，撒蒜头粉，淋沙拉酱，撒黑胡椒，大功告成。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更浓郁的奶香味，可以多加一些牛奶。

如果喜欢清爽口感，可以适量减少盐和黑胡椒的用量。

可以在土豆泥中加入一些其他蔬菜或肉类，比如胡萝卜、黄瓜、火腿肠等，增加营养和口感的多样性。