菠菜北瓜汤

菠菜北瓜汤的制作材料包括：

1. 菠菜200克

2. 北瓜300克

3. 熟羊肉30克（可选）

4. 葱8克

5. 姜5克

6. 酱油20克

7. 味精、香油、盐、湿淀粉、鲜汤各适量

烹饪步骤如下：

1. 将菠菜洗净，切成4厘米长的段；北瓜去皮，切成方块；羊肉切成薄片，葱切段，姜切片。

2. 将锅烧热，加入香油，待油热后放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、北瓜块，翻炒几下，加入鲜汤，滚沸10分钟，加入酱油、盐、味精，最后倒入湿淀粉搅匀，沸后即可起锅食用。

也可以采用以下做法：

1. 将北瓜去皮蒸熟后搅拌成蓉。

2. 把菠菜煮熟后剁成蓉备用。

3. 将北瓜蓉和菠菜蓉分别加水和太白粉熬煮成羹，加盐调味后倒入汤碗中成太极图案即可。

这两种做法都可以制作出美味的菠菜北瓜汤，您可以根据个人口味选择合适的做法。