虾仁加柠檬

柠檬虾仁的制作方法

食材准备

新鲜虾仁300克（建议选择去壳去虾线的，方便食用）

柠檬1个（中等大小）

蒜末适量

姜片几片

青红椒各半个（用于配色增香，也可根据个人口味调整）

盐少许

白糖微量提鲜

白胡椒粉适量去腥

料酒少许腌制虾仁

橄榄油或玉米油适量用于烹饪

新鲜挤出的柠檬汁约2大勺

薄荷叶或香菜叶几片作为装饰

制作步骤

虾仁处理

将虾仁洗净后，用厨房纸巾吸干水分。

加入少许盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌制10分钟，去除腥味并增加底味。

切配辅料