虾仁盐腌制

虾仁盐腌制的方法如下：

准备材料

新鲜虾仁 500克

粗盐 适量

蜂蜜 适量

淀粉 3勺

鸡蛋 2个

蚝油 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

黑胡椒粉 适量

味精 6克

生粉 6克

食粉 1.5克

料酒/白酒 适量

葱蒜 适量

辣椒粉 适量

处理虾仁

将虾壳剥去，去掉虾线，清洗干净后沥干水分。

盐腌制

按照重量大概虾2盐1的比例加进食盐搅拌均匀后静置。

静置1-2小时后，腌制的虾仁水分出来了，撇去水分。