清蒸白菜卷虾仁

清蒸白菜卷虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材包括鲜虾、白菜、玉米粒、胡萝卜、鸡蛋、生粉、薄盐酱油、蒜末、红辣椒、葱花、油、盐、胡椒粉等。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

鲜虾去壳，剁成泥，加入玉米粒、胡萝卜碎、一勺生粉、鸡蛋清拌匀。

往拌好的虾泥中加入少许胡椒粉、盐调味。

白菜取叶子以下部分，沸水里加入油、盐，把白菜烫一分钟，捞出沥干水。

卷虾卷

将适量调好味的虾滑放在烫好的白菜叶上。

把白菜叶卷起，水开后上锅蒸10分钟。

调味和装盘

出锅淋上少许薄盐酱油、蒜末、红辣椒、葱花，泼上热油即可。

这道菜的口感鲜美，虾肉嫩滑，白菜爽脆，营养丰富。希望你能喜欢这道美味的菜肴。