通草乌鸡汤的做法

通草乌鸡汤的做法如下：

材料准备

草鸡半只或一只，整理干净后斩成适当大小的块。

通草适量，用沙布或布袋包好。

姜片、红枣、米酒、食盐等调料适量。

焯水

将鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后冷水冲去浮沫。

煮通草

将包好的通草放入清水中煮开10分钟，然后关火，取出通草包。

炖煮

在砂锅中加入鸡块、通草汁、姜片、红枣和适量米酒。

大火煮开后转小火，炖煮80分钟至鸡肉软烂。

调味

撇去鸡油，根据口味加入适量食盐调味。

出锅

炖煮完成后，捞出鸡块和配料，即可盛出享用。

小贴士：

鸡油可以一起炖煮，但吃时撇去，以保持汤的清爽。

米酒只需放一点，以增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味的通草乌鸡汤，这道汤品不仅美味，还有助于滋补身体，适合各种需要调理身体的人群食用。