莲藕胡萝卜焖排骨

胡萝卜莲藕炖排骨是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合家庭日常食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

主料：排骨600克、莲藕1节、胡萝卜1个、枸杞1把

辅料：食盐、生姜、料酒各适量

1. 胡萝卜去皮，切滚刀块，枸杞洗净。莲藕去皮，洗净，切滚刀块。

2. 锅里倒入适量的水，放入排骨，加入生姜和料酒焯水，捞出沥干水分备用。

3. 把排骨和莲藕放入砂锅中，倒入适量的水，大火煮沸后，转小火煮80分钟，加入胡萝卜继续煮10分钟，加入食盐调味后，继续煮10分钟，放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟即可。

做法二（高压锅版）：

主料：排骨600克、莲藕半节、胡萝卜1根、大葱10克、生姜10克

辅料：生抽4勺、料酒2勺、老抽1勺、清水半碗

1. 排骨洗净备用。莲藕洗净去皮，取半节切滚刀状。胡萝卜洗净切滚刀状。葱姜洗净切块。

2. 锅里放水烧开，放入排骨焯水。

3. 焯水后放入高压锅中，加入切好的胡萝卜莲藕和葱姜。

4. 加入生抽料酒和老抽，再加入半碗清水。

5. 端起高压锅内胆颠几下，放置半小时入味。

6. 入味好开启蒸煮模式，煮好后装盘，撒上葱花即可。

做法三：

主料：排骨300克、胡萝卜1个、莲藕2节、细盐1茶匙、葱半根、姜3片、料酒1勺

1. 排骨冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥。

2. 洗净的排骨放高压锅，加入葱段姜片，加入莲藕块。

3. 加入适量清水，高压锅炖煮10分钟至排骨熟透。

4. 加入胡萝卜再炖煮至胡萝卜熟透即可。

5. 加入适量盐调味。

做法四：

主料：排骨适量、胡萝卜1个、藕1个、姜适量

辅料：盐鸡精少许

1. 排骨提前泡出血水备用。胡萝卜去皮，莲藕去皮，切成喜欢的大小备用。

2. 水烧开，➕葱姜料酒，把排骨焯水洗净备用。

3. 锅中放入排骨，胡萝卜莲藕块，加适量姜片，加适量清水高压锅上气压15分钟左右。

4. 出锅加适量盐鸡精调味即可。

做法五：

主料：排骨5块、藕半根、胡萝卜一根、玉米半根、盐少许、料酒少许、姜少许

1. 莲藕去皮切块用盐水浸泡，避免发黑。排骨沸水去浮沫后沥干备用。

2. 将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片全部放入炖锅中，加水，开启煲汤模式，水沸后加料酒，继续炖。

3. 出锅前加少许盐调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的胡萝卜莲藕炖排骨汤!