广西的红烧排骨

广西的红烧排骨做法多样，以下提供几种常见的做法：

经典做法

食材：排骨、冰糖、姜葱蒜、盐、五香八角、酱油、料酒。

步骤：

1. 排骨冷水下锅，煮至水沸腾后捞出备用。

2. 锅中放油，加入冰糖慢慢熬至融化，变成红色糖色。

3. 加入排骨翻炒上色。

4. 加入盐、葱姜蒜、酱油、料酒，搅拌均匀。

5. 加入适量水，中火炖煮10分钟左右，最后大火收汁。

加入香料的做法

食材：排骨、葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、陈皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐。

步骤：