腊鸭腿黑木耳汤

腊鸭腿黑木耳汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

腊鸭腿 1个

雷笋 2根

黑木耳 1把

姜片 3片

盐 适量

胡椒粉 适量（可选）

制作步骤：

准备原材料

将腊鸭腿用热水清洗干净后剁成小块。

雷笋去皮后切成块，放入加有少量盐的水中焯煮3分钟，去除涩味。

黑木耳提前用冷水泡软，洗净后撕成小朵。

煮汤

在陶瓷汤煲中加入焯好的雷笋块、泡软的黑木耳和姜片。

加入适量的水，水量要刚好没过食材。

将汤煲盖好，大火煮开后转为小火炖煮25分钟。

调味

炖好后先尝一下汤的味道，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

出锅

将汤盛入钵中，即可享用美味的腊鸭腿黑木耳汤。

小贴士：