木耳香菇鸭子

木耳香菇鸭子是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作木耳香菇鸭子的详细步骤和所需食材：

食材准备：

主料：

鸭肉 500克

鲜香菇 100克

干木耳 100克

腐竹 100克（可选）

辅料：

葱 2根

姜 3片

料酒 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

盐 适量

糖 适量

植物油 适量

八角 1个

香叶 3片

桂皮 1小块

干辣椒 2个（可选）

鸡精 3克（可选）

做法步骤：

泡发食材

干木耳提前用温水泡发，洗净去根，撕成小朵。

鲜香菇洗净切块。

腐竹温水泡发，切小段（可选）。

处理鸭肉