榛蘑炒小白菜

榛蘑炒小白菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是榛蘑炒小白菜的详细做法：

食材准备

榛蘑：25克（压缩榛蘑需提前浸泡）

小白菜：300克

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

白砂糖：适量

生抽：适量（可选）

蚝油：适量（可选）

烹饪步骤

榛蘑处理

将压缩榛蘑放入清水中浸泡约10分钟，然后捞出沥干水分。

如果使用冷冻榛蘑，需提前自然化冻，再用沸水焯熟。

小白菜处理

小白菜用清水洗净，沥干水分后切成段，茎部与叶子分开。

炒制过程