桃胶银耳炖奶

桃胶银耳奶煮是一道美味且富有营养的甜品，以下是几种不同的做法：

做法一：

用料

桃胶 15g

银耳 4g

冰糖 6g

枸杞 适量

牛奶 200g

清水 900g

步骤

桃胶提前用清水浸泡4小时以上。

银耳充分撕碎后，倒入900g清水中泡发开，泡发15分钟即可。

把泡好的银耳连同清水倒入小汤锅中，加入桃胶。

大火烧开后转小火，加盖继续煮约35分钟。

煮至胶质浓稠后，加入6g冰糖和适量枸杞。

接着倒入200g牛奶，搅拌均匀。

关火盛出，开始享用。

做法二：

用料

桃胶 20克

冰糖 适量

银耳 1朵

红枣 3-5个

蔓越莓 30克

牛奶 1小盒

步骤

桃胶用清水浸泡24小时。

银耳浸泡4小时以上，去掉根部，撕成小块。放入锅中加适量水煮半小时，让银耳变得透明柔软。

桃胶泡好后去掉杂质。

银耳煮好后加入其他材料，再煮几分钟就行。

煮好后取出越1/3量，加1盒牛奶，加热到温热即可!

做法三：

用料

桃胶 5~10粒

银耳 适量

牛奶 250ml

冰糖 适量

枸杞 适量

红枣 适量

步骤

桃胶提前浸泡5~10小时后，洗净，待用。

将桃胶和浸泡好的银耳放入清水一起大火滚后，换中火煲45分钟，加入红枣、枸杞、冰糖再煮25分钟，关火后倒入牛奶搅拌均匀即可。

做法四：

用料

桃胶 20颗

银耳 1朵

枸杞 一小把

数颗红枣

2瓶纯牛奶

适量黄冰糖

步骤

准备好所有的食材，桃胶、银耳和薏米提前一晚上泡发，泡发好的桃胶变得软糯，过滤之后清除干净桃胶上的黑色杂质；枸杞和红枣清洗干净，红枣去核对半切开。

炖锅中倒入适量的水，放入桃胶、银耳、红枣、枸杞和黄冰糖，盖上盖子大户炖煮一个半小时，中途要搅拌几次，避免糊锅。

炖煮到出胶之后转小火，然后倒入牛奶搅拌均匀，煮到微微气泡即可关火盛出。

做法五：

用料

桃胶 50 克

牛奶 500 毫升

冰糖 80 克

红枣 10 枚

银耳 20 克

枸杞 一小把

步骤

准备桃胶，提前一晚浸泡在冷水中，使其充分膨胀，然后彻底清洗干净，去除杂质。

准备其他配料，红枣和银耳也需要提前浸泡，浸泡银耳直至软化，红枣则清洗干净后备用，枸杞则需用冷水稍微浸泡，以去除表面的尘土。

在锅中加入足量的水，将清洗干净的桃胶、银耳和红枣一同放入锅中，大火煮开后转小火，慢慢炖煮，直到银耳完全软糯，加入冰糖，根据个人口味调整甜度，持续小火煮至冰糖完全溶解。

待锅内温度稍微降低，将牛奶缓缓倒入锅中，避免温度过高导致牛奶沸腾，加入枸杞，继续用小火加热约2-3分钟，让所有的味道融合。

关火后，可以选择让糖水稍微冷却，或者温热着吃，根据个人喜好。盛出后，会发现这道甜品不仅色泽诱人，而且味道香甜，口感丰富。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。