菠菜咋弄馅来

制作菠菜馅料的步骤如下：

准备菠菜

将新鲜的菠菜洗净，放入沸水中焯水约30秒，去除草酸，捞出后过冷水，切碎并挤干水分。

准备其他配料

磷虾去壳洗净备用。

香菇和胡萝卜切碎备用。

鸡蛋打入碗中，充分搅散。

面粉准备好，可以分成两半，一半用热水烫面，另一半用凉水。

调制馅料

将切碎的菠菜、磷虾、香菇、胡萝卜放入碗中，加入鸡蛋碎。

加入适量的盐、鸡精、蚝油和香油，搅拌均匀，让所有的食材充分融合。

如果喜欢，还可以加入粉丝碎、木耳碎、葱花、姜末等提味。

面皮制作（如果需要包馅）：

将醒好的面团分成两份，再切成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成厚度均匀的圆皮。